Na jídelních lístcích pobaltských restaurací se často objevují ryby, které s Baltským mořem nemají nic společného. Turisté toužící po čerstvém úlovku často dostanou dovážené, mražené a výživově nevhodné druhy. Nejhorší volbou je podle odborníků pangasius. Varuje před špatným kulinářským zážitkem server PolsatNews.
Letní dovolená u polského pobřeží tradičně láká na čerstvé ryby z Baltského moře. Mnohé restaurace v přímořských letoviscích nabízejí rozsáhlá rybí menu, nicméně ne všechny ryby pocházejí z místních vod. Na talířích turistů se často objevují levné druhy, které jsou do Polska dováženy ze vzdálených koutů světa.
Jedním z nejčastějších a zároveň nejméně vhodných druhů je pangasius – sladkovodní ryba chovaná především v deltě Mekongu v jihovýchodní Asii. Je populární kvůli nízké ceně, absenci kostí a jemné chuti, ovšem podle odborníků má nízkou výživovou hodnotu a její kvalita je často diskutabilní. Přichází hluboce zmrazená, pochází z intenzivního chovu v přeplněných rybnících, kde se běžně používají antibiotika, a mnohdy v prostředí se znečištěnou vodou.
Podobně problematickou volbou je i tilapie, další sladkovodní ryba, která se dováží zejména z Asie a Ameriky. Vedle nízké nutriční hodnoty odborníci upozorňují i na nepříznivý poměr omega-6 a omega-3 mastných kyselin, který může podporovat zánětlivé procesy v těle.
Mezi výživově hodnotnější ryby patří například halibut, treska obecná nebo štikozubec. Přestože mají lepší nutriční profil, v Baltském moři se přirozeně nevyskytují. Na polské pobřeží se dostávají mražené a skladované, i když bývají na jídelních lístcích označeny jako „čerstvé“.
Naopak ryby, které skutečně pocházejí z Baltského moře, jsou vhodnější volbou. Jde především o:
platýse obecného – má jemně máslové maso s nízkým obsahem kalorií a je bohatý na selen, fosfor a vitamín B12,
sledi – klasiku baltské kuchyně s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin a bílkovin,
šproty – malé rybky vhodné k smažení i do past, které dodávají tělu vápník a hořčík.
Podle odborníků je důležité sledovat kvalitu nabízených ryb. Čerstvá ryba má jasné oči, růžové žábry a pevné maso. Naopak vodnatý a měkký filet je obvykle známkou dřívějšího zmrazení.
Turisté, kteří chtějí mít jistotu kvality, často volí vlastní přípravu zakoupené ryby. Největší šanci na čerstvý úlovek mají na místních trzích, kde bývá původ označen a ryby pocházejí přímo od rybářských lodí.
Americký prezident Donald Trump naznačil, jakým směrem se bude jeho administrativa soustředit, jakmile se vypořádá s Íránem. Podle jeho slov je jen otázkou času, kdy dojde ke změně režimu na Kubě. Trump to řekl pouhý den poté, co ostrovní zemi postihl další celodenní blackout.
Česko má před sebou první ryze březnový víkend. Počasí by se oproti předchozím dnům nemělo výrazně měnit. Vyplývá to z předpovědi Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ) na sociální síti X.
Bývalému princi Andrewovi, jenž aktuálně vystupuje jako Andrew Mountbatten-Windsor, zůstane alespoň jeden z titulů, který souvisí s britskou metropolí. Informovala o tom BBC. Pravidla totiž odebrání titulu neumožňují.
Ve vedení Poslanecké sněmovny zůstává i po dnešku jedno neobsazené místo. Už potřetí se ho snažil obsadit opoziční zástupce Vít Rakušan (STAN), který byl jediným kandidátem v páteční volbě. Přesto neuspěl.
Praha není jediným velkým městem v Česku, které je zásadním způsobem spjaté s osobou Karla Gotta. Náš nejslavnější zpěvák se totiž v hlavním městě nenarodil. V Plzni, odkud Gott pocházel, už vymýšlejí, jak známého rodáka připomenout.
Spojené státy se jako jeden z hlavních aktérů nynějšího konfliktu na Blízkém východě také snaží postarat o své občany, kteří po sobotním zahájení operací zůstali v ohrožené oblasti. V pátečním příspěvku na sociální síti Truth Social to potvrdil americký prezident Donald Trump.
Březen je prvním měsícem meteorologického jara. Za okny tomu zatím všechno nasvědčuje, ale návrat chladnějšího počasí není v jeho průběhu zcela vyloučen. Do Česka by dokonce ještě mohl vpadnout arktický vzduch.
Evropská komise se při plánování dalšího rozšiřování Evropské unie soustředí na jeden hlavní cíl, kterým je snaha zabránit tomu, aby se z budoucích členských států stalo další Maďarsko. Jako modelový příklad pro otestování nových a přísnějších pravidel má sloužit Černá Hora. Tato balkánská země je v současnosti nejblíže dokončení přístupových rozhovorů a její budoucí smlouva by měla nastavit standardy i pro ostatní kandidáty.
Válka na Blízkém východě způsobila v regionální letecké dopravě bezprecedentní chaos, který uvěznil na cestách stovky tisíc lidí. Od 28. února, kdy Spojené státy a Izrael zaútočily na Írán, bylo podle údajů serveru Flightradar24 zrušeno téměř 14 000 plánovaných letů. Tento výpadek se dotkl velkých letišť v deseti zemích celého regionu.
Maďarský premiér Viktor Orbán a ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj si vyměnili ostré hrozby kvůli poškozenému ropovodu, kterým proudí ruská ropa. Orbán na sociálních sítích ve čtvrtek prohlásil, že hodlá ukrajinskou blokádu ropy prolomit silou. Zdůraznil, že v jeho kampani za obnovení dodávek ruské suroviny do Maďarska neexistuje prostor pro dohody ani kompromisy.
Íránská reformistická fronta, která před osmnácti měsíci pomohla k vítězství prezidentu Masúdu Pezeškijánovi, vyzvala k jmenování takového nejvyššího duchovního vůdce, který by dokázal čelit americké propagandě vykreslující Írán jako válečného štváče. Podle zprávy íránského deníku Donya-e-Eqtesad reformisté naznačují, že volba nového vedení musí světu vyslat poselství míru a přátelství, čímž by se posílily protiválečné protesty na globální scéně.
Americké ministerstvo spravedlnosti zveřejnilo tři dosud chybějící záznamy FBI, které popisují výpovědi svědkyně v souvislosti s neověřeným obviněním prezidenta Donalda Trumpa ze sexuálního napadení. Tyto dokumenty, známé jako formuláře „302“, byly součástí rozsáhlého archivu vyšetřování Jeffreyho Epsteina, ale v původně publikované sadě dat na začátku letošního roku chyběly. Analýza stanice CNN odhalila, že v online databázi scházely desítky podobných záznamů, což vedlo k jejich dodatečnému zveřejnění.