Vitamínové doplňky: Miliardový byznys, který místo pomoci škodí?

Ilustrační foto
Ilustrační foto, foto: Depositphotos
Klára Marková 12. srpna 2025 16:27
Sdílej:

Na trhu s vitaminovými a minerálními doplňky stravy se ročně protočí desítky miliard dolarů a jejich užívání je velmi rozšířené. Přesto panují neustálé dohady o jejich skutečných účincích, přičemž některé studie tvrdí, že nemají žádné zdravotní přínosy, a jiné dokonce naznačují, že mohou být zdraví škodlivé. Mnozí z nás se proto ptají, zda je vůbec nutné je užívat.

Vitaminy a minerály jsou sloučeniny, které si naše tělo nedokáže vyrobit, a proto je musíme získávat z potravy. Příkladem je vitamin C, nezbytný pro zdravý imunitní systém, nebo vitamin K, který je důležitý pro srážlivost krve.

Nejlepší způsob, jak zajistit dostatečný příjem vitaminů, je jíst pestrou a vyváženou stravu bohatou na zeleninu, ovoce, obiloviny, ryby, ořechy a mléčné výrobky. Realita však ukazuje, že mnoho lidí se tímto doporučením neřídí. Fast foody a vysoce zpracované potraviny často vítězí nad čerstvým jídlem.

Podle Bess Dawson-Hughesové z Tuftské univerzity, "průměrný Američan sní jen polovinu doporučeného množství ovoce a zeleniny," a tudíž pravděpodobně přijímá méně základních živin, než by měl, píše CNN.

V devadesátých letech minulého století se po celém světě rozšířil mýtus, že vitamin C ve vysokých dávkách pomáhá při nachlazení. Tento mýtus byl sice vyvrácen, ale mnozí lidé mu stále věří.

V současnosti se objevují doplňky s obsahem vitaminů, který až o tisíc procent překračuje doporučenou denní dávku. Takové vysoké dávky mohou být nebezpečné, jelikož doplňky stravy často nejsou regulovány a jejich složení nemusí být přesné.

Nadměrný příjem vitaminu D může způsobit mírné příznaky, jako je častější močení a žízeň, ale v extrémních případech může vést až k záchvatům, kómatu, nebo dokonce smrti. Rovněž nadměrný příjem vitaminu A může způsobit silné bolesti hlavy, nevolnost a závratě, a v nejhorších případech i kóma. 

Klinické studie zaměřené na vitaminy přinášejí protichůdné výsledky, které naznačují, že přínos doplňků závisí na konkrétním člověku a obsahu vitaminu. Zkoumání antioxidantů, které neutralizují volné radikály, ukázalo, že doplňování vysokých dávek nemá žádný prokazatelný vliv na prevenci nemocí.

Naopak, některé studie prokázaly, že megadávky antioxidantů mohou být škodlivé. Například beta-karoten ve vysokých dávkách zvyšuje riziko rakoviny plic u kuřáků a vitamin E ve vysokých dávkách zvyšuje riziko hemoragické mrtvice. Vysoké dávky jednoho vitaminu mohou také bránit vstřebávání jiných podobných živin. JoAnn Mansonová z Harvard School of Public Health vysvětluje, že vitamin E ředí krev, a ve vysokých dávkách tak zvyšuje riziko krvácení do mozku. 

Jedním z vitaminů, který mnoha lidem chybí, je vitamin D, který je klíčový pro zdravé kosti. Tělo si ho vytváří ze slunečního záření. Proto se například ve Velké Británii doporučuje užívat vitamin D od října do března, kdy není slunce dostatek.

Většina lidí, kteří žijí na sever od 37. stupně severní šířky, by měla zvážit doplňování vitaminu D během zimních měsíců. Mansonové studie VITAL ukázala, že užívání vitaminu D snižuje úmrtnost na rakovinu o 17 % a u účastníků, kteří ho užívali déle než dva roky, bylo toto číslo ještě vyšší. Studie také odhalila, že vitamin D výrazně snižuje výskyt autoimunitních onemocnění.

Přestože klinické studie někdy nemají jednoznačné výsledky, existuje několik skupin lidí, pro které může být užívání doplňků prospěšné. Studie VITAL ukázala, že multivitaminy mohou pomoci starším lidem, zejména těm nad 70 let, kde bylo zaznamenáno 18% snížení rizika rakoviny. U těchto lidí může být strava chudší a vstřebávání živin nižší. Dále se ukazuje, že multivitaminy mohou zpomalit kognitivní úpadek a snížit výskyt šedého zákalu.

Doplňky stravy by měla užívat těhotné ženy, kterým se doporučuje užívání kyseliny listové, jež prokazatelně snižuje riziko vrozených vad plodu. Dále vegetariáni a lidé, kteří nejedí dostatek ryb, by měli zvážit užívání doplňků s omega-3 mastnými kyselinami.

Také pacienti s některými onemocněními, jako je Crohnova choroba, by měli zvážit doplňky. Stejně tak lidé s nedostatkem vitaminu D a vápníku, zejména senioři v domovech, mohou mít prospěch z užívání doplňků. Podle Dawson-Hughesové jedna francouzská studie ukázala, že užívání vápníku a vitaminu D u seniorů snížilo výskyt zlomenin kyčle o 40 %. 

Většina lidí, kteří se stravují vyváženě a zdravě, nepotřebuje užívat vitaminové doplňky. Důležité živiny se lépe vstřebávají z přirozené potravy, která obsahuje i další prospěšné látky, jako je vláknina. Odborníci se nicméně shodují, že pokud si nejste jisti, že je vaše strava vyvážená, užívání multivitaminů v doporučených dávkách může sloužit jako "pojistka" k zajištění dostatečného příjmu vitaminů a minerálů. Avšak užívání megadávek se nedoporučuje, protože více nemusí nutně znamenat lépe a může být dokonce škodlivé. 

Témata:
Stalo se
Novinky
Koalice ochotných

Mise za záchranu Evropy začíná. Evropští lídři se opevňují, staví hradby před vnějším světem

Když jde v Evropské unii do tuhého, její lídři mají ve zvyku vytáhnout padací mosty a uzavřít se za hradbami. Od ruské invaze na Ukrajinu přes brexit až po útoky z 11. září byly zlomové okamžiky, které vyžadovaly akceschopnost bloku, často provázeny stejnou reakcí: únikem na některý z historických hradů. Tento týden není výjimkou, neboť se v Belgii schází politická elita k diskusím o budoucnosti kontinentu v nejistém světě.

Novinky
Instagram

Šéf Instagramu popírá, že by lidé mohli být na sociální síti závislí

Šéf Instagramu Adam Mosseri v rámci přelomového soudního líčení odmítl, že by uživatelé mohli být na této sociální síti „klinicky závislí“. Mosseri vypovídal jako první vysoký manažer v ostře sledovaném sporu v Los Angeles, který proti společnostem YouTube a Meta (vlastník Instagramu) zahájila dnes dvacetiletá žena vystupující pod jménem Kaley. Ta tvrdí, že firmy záměrně vyvinuly návykové funkce, které poškodily její duševní zdraví.

Novinky
Indonésie

Indonésie vymyslela způsob, jak vytvořit extrémně levné „letadlové lodě“

Indonésie zahájila ambiciózní plán, jehož cílem je přeměnit dálniční síť po celé zemi na záložní vzletové a přistávací dráhy pro stíhací letouny. Tento krok má rozlehlému souostroví poskytnout strategickou výhodu srovnatelnou s vlastnictvím několika letadlových lodí najednou. Maršál Tonny Harjono, náčelník štábu indonéského letectva, uvedl, že vizí je mít v každé z 38 provincií alespoň jeden úsek silnice připravený pro nouzové vojenské operace.

Novinky
Ilustrační foto

Americká obranná průmyslová základna je v rozvratu, tvrdí experti. Popsali hlavní důvody rozpadu

Strategie národní obrany (NDS) pro rok 2026 konečně přiznává to, co je již delší dobu zřejmé: americká obranná průmyslová základna (DIB) je v rozvratu. Průmyslová síla se opět stává klíčovým prvkem v soutěži velmocí. Ačkoliv dokument správně volá po „obrodě amerického průmyslu, jaká nastane jednou za století“, navržená opatření jsou podle odborníků nedostatečná vzhledem k hloubce strukturálních problémů, kterým armáda USA čelí.