Slovensko schválilo prodej masa z medvěda hnědého. Obsahuje smrtelné parazity, chytají se experti za hlavu

Ilustrační fotografie.
Ilustrační fotografie. , foto: Pixabay
Klára Marková 28. května 2025 14:17
Sdílej:

Slovenská vláda schválila plán, podle něhož bude možné prodávat maso z medvěda hnědého veřejnosti. Tento krok vyvolal ostrou kritiku ekologických organizací i opozičních politiků, protože medvěd hnědý je v rámci Evropské unie chráněným druhem a jeho maso se v Evropě konzumuje jen zřídka.

Rozhodnutí vlády přichází jen několik týdnů poté, co kabinet premiéra Roberta Fica povolil odstřel přibližně 350 jedinců z celkové populace 1 300 medvědů na Slovensku. Podle vlády je cílem tohoto kroku omezit počet nebezpečných střetů mezi medvědy a lidmi. Za posledních dvacet let bylo na Slovensku zaznamenáno 54 útoků, přičemž průměrně jich v posledních letech přibývá deset ročně. V dubnu letošního roku jeden z útoků skončil smrtí muže při procházce lesem ve středním Slovensku.

Ministr životního prostředí Filip Kuffa označil za neekonomické, aby těla odstřelených medvědů končila v kafilériích. Nově proto bude možné maso ze zabitých zvířat nabídnout veřejnosti, pokud projde předepsanými hygienickými a právními kontrolami. Podle Kuffy je maso z medvěda "poživatelné" a nemá smysl ho vyhazovat.

Rozhodnutí ale ostře kritizují ochránci přírody. Podle nich jde o neuvážený a vědecky nepodložený krok, který porušuje evropské zákony o ochraně přírody. Michal Wiezik, ekolog a europoslanec opoziční strany Progresívne Slovensko, označil plán vlády za „absurdní“ a připomněl, že většina setkání s medvědy končí bez incidentu. Věří, že Evropská komise proti plánu zakročí.

Miroslava Abelová z Greenpeace Slovensko označila plánovaný odstřel za „zcela nezodpovědný“, vláda podle ní ignoruje jak vědecká doporučení, tak evropské směrnice. Medvěd hnědý je chráněn podle unijních právních předpisů a jeho odstřel je možný jen ve výjimečných případech – například při bezprostředním ohrožení veřejnosti – a až poté, co selžou jiné způsoby řešení.

Konzumace medvědího masa navíc nese zdravotní rizika. Odborníci varují před parazitem trichinelou, který může člověka vážně ohrozit. Evropská legislativa proto požaduje, aby veškeré maso z medvěda bylo před prodejem testováno. Americké Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí pak doporučuje maso důkladně tepelně upravit na minimálně 70 °C – pouhé zmrazení, uzení nebo sušení nestačí k odstranění rizika.

I když je medvědí maso považováno za delikatesu v některých částech východní Evropy či Skandinávie, v EU zůstává kvůli přísným pravidlům a statusu ochrany vzácností. Rozhodnutí slovenské vlády tak nejen vzbuzuje obavy o budoucnost chráněného druhu, ale zároveň otevírá debatu o etice a rizicích jeho konzumace. 

Témata:
Stalo se
Novinky
Ilustrační foto

Jak ochránit své děti před demencí? Vědci radí rodičům, jakou zásadní chybu nedělat

Omezení konzumace cukru v prvních dvou letech života může podle vědců výrazně přispět k ochraně mozku a snížení rizika vzniku demence v pozdějším věku. Nejnovější zjištění vycházejí z analýzy historických dat z doby ukončení přídělového systému na cukr ve Velké Británii po druhé světové válce. Výzkumníci porovnávali zdravotní stav lidí, kteří vyrůstali v období striktního přídělu sladkostí, s generací narozenou bezprostředně po jeho zrušení.

Novinky
Španělsko

Jen hasit nestačí. Španělsko čekají kvůli mohutným požárům zásadní změny, tvrdí experti

Vlna ničivých lesních požárů přiměla španělskou vládu k vyhlášení celostátního nouzového stavu v Madridském regionu a v provincii Ávila. Rozsáhlé evakuace a nasazení vojenských pohotovostních jednotek jasně ukázaly, že požáry šířící se do zástavby vyžadují zcela odlišný přístup, než jaký byl v zemi dosud běžný. Ohrožena jsou především území na pomezí přírody a městské infrastruktury, kde se rizika výrazně koncentrují a komplikují jakékoliv záchranné operace.

Novinky
Sídlo EU

Obří projekt Evropské unie: Jak bude vypadat projekt dekarbonizace?

Technologie zachytávání a ukládání uhlíku (CCS) představuje klíčový pilíř strategie Evropské unie pro dekarbonizaci těžkého průmyslu, jako je výroba cementu, oceli či chemických látek. Tento proces spočívá v oddělení oxidu uhličitého přímo u průmyslových zdrojů, jeho následné přepravě potrubím nebo loděmi a v trvalém uložení do hlubokých geologických struktur. Podle Aktu o průmyslu s nulovými čistými emisemi si Unie stanovila cíl dosáhnout do roku 2030 roční kapacity ukládání minimálně padesáti milionů tun CO₂, přičemž do roku 2040 bude podle odhadů Evropské komise nutné ročně uskladnit až dvě stě padesát milionů tun tohoto skleníkového plynu.

Novinky
Íránská delegace v Pákistánu

Írán slibuje odvetu za noční údery USA. Pomstít se chce ještě dnes

Iránské Islámské revoluční gardy v oficiálním prohlášení zveřejněném státními médii přísahaly odvetu za rozsáhlé noční údery Spojených států na íránské cíle. Teheránský režim otevřeně deklaroval záměr ještě během dneška potrestat agresora. Napětí na Blízkém východě tak po krátkém útlumu opět prudce eskaluje, přičemž obě strany dávají najevo odhodlání v konfrontaci pokračovat.