Britský deník The Independent zveřejnil podrobnou zprávu o narůstajících rizicích konzumace vysoce průmyslově zpracovaných potravin (UPF), které podle vědeckých poznatků prokazatelně poškozují lidské zdraví, urychlují stárnutí organismu a vedou k nadbytečnému příjmu kalorií.
Neurovědec a autor knihy The Age Code David Cox upozorňuje na to, že lidé ve věku mezi dvacátým a čtyřicátým rokem života kvůli těmto potravinám přicházejí o svalovou hmotu, kterou následně nahrazuje viscerální tuk vyvolávající v těle nebezpečné zánětlivé procesy.
Na závažnost tématu reagoval i odborný časopis American Journal of Public Health, který rizikům UPF věnoval speciální vydání a na svém webu pro ně zřídil samostatnou sekci. Autor knihy Ultra-Processed People profesor Chris Van Tulleken přitom nabízí jednoduché vodítko k jejich rozpoznání: pokud složení obsahuje ingredience běžně nepoužívané v domácí kuchyni, jako jsou emulgátory nebo umělá aromata, jedná se téměř jistě o vysoce zpracovaný produkt.
V dospělé populaci Velké Británie a Spojených států tvoří tyto položky již více než polovinu celkového kalorického příjmu a u dětí se toto číslo blíží ke dvěma třetinám. Psycholožka Ashley Gearhardtová z Michiganské univerzity vysvětluje, že potravinářské firmy tyto produkty záměrně vyvíjejí tak, aby dosáhly dokonale vyvážené chuti tuku, soli a cukru.
Tato kombinace oklamává lidský mozek, nutí ho k přejídání a přitom tělu neposkytuje téměř žádné skutečné živiny. Problém spočívá také v tom, že lidské tělo se evolučně nestihlo přizpůsobit syntetickým látkám, konzervantům a umělým sladidlům. Imunitní buňky v trávicím traktu na tyto látky reagují jako na cizí tělesa, což vede k trvalému přetížení imunitního systému a ke chronickým zánětům.
Oslabená imunita pak nedokáže efektivně plnit svou primární roli, jako je například včasné vyhledávání a ničení raných stádií rakovinotvorných buněk. Podle vědců to může být jedním z důvodů, proč se různé formy rakoviny stále častěji objevují u lidí mladších padesáti let.
Epidemiologické studie navíc potvrzují přímou souvislost mezi vysokou konzumací UPF a zvýšeným rizikem cukrovky, metabolického syndromu, demence a kognitivních poruch u starších dospělých. Vzhledem k tomu, že potravinový systém ovládají nadnárodní korporace upřednostňující zisk před veřejným zdravím, pouhé doporučování zdravější stravy jednotlivcům podle odborníků nestačí.
Vědecká iniciativa Fed UP! proto volá po komplexním zásahu ze strany vlád v podobě povinných varovných štítků na obalech, zákazu marketingu cíleného na děti, omezení dostupnosti UPF ve veřejných institucích či vyššího zdanění. Státní podpora by naopak měla směřovat k tomu, aby se minimálně zpracované a čerstvé potraviny staly pro občany cenově dostupnější volbou.
Při snaze o snížení příjmu je nejlepší zaměřit se na nejproblematičtější kategorie, mezi které patří slazené nápoje, slané pochutiny, balené pečivo, průmyslově zpracované masné výrobky a rychlé občerstvení. Gearhardtová zároveň varuje před klamavým marketingem u některých snídaňových cereálií nebo müsli tyčinek, které se tváří jako zdravá výživa, ačkoliv složením spadají do kategorie UPF.
Varovným příkladem dopadů takové stravy je podle Coxe situace v Kuvajtu, kde kvůli klimatickým změnám nelze celoročně pěstovat plodiny. Země je plně závislá na dovozu vysoce zpracovaných potravin, což vedlo k masivnímu nárůstu chronických onemocnění a čtvrtina dospělé populace tam dnes trpí cukrovkou druhého typu.
Česko má před sebou nejteplejší den týdne, který nastane v pátek. První zářijový víkend však přinese výraznou změnu. Už v sobotu přejde přes naše území studená fronta s deštěm a mírným ochlazením. Upozornil na to Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ).
Od 1. září přináší IKEA v České republice nové nižší ceny u 815 výrobků. Průměrná výše snížení cen činí 21,7 % a změna se týká celých výrobních řad i nejprodávanějších produktů. Jde o jednu z největších investic IKEA do cenové dostupnosti v historii společnosti a o dlouhodobý krok, který má lidem uvolnit více prostředků v rodinném rozpočtu. Firma o zlevnění informovala na webu.
Bývalý labouristický premiér Keir Starmer, jenž stál v čele vlády ještě v červenci, úplně končí v britské parlamentní politice. Informovala o tom stanice BBC, která označila dnešní Starmerovo oznámení za překvapivé.
V Česku o půlnoci z pondělí na úterý skončilo meteorologické léto. Meteorologové už ho tak mohli zhodnotit, co se týká množství srážek. Momentálně podle nich platí, že rok 2026 patří ke třem srážkově nejchudším rokům od začátku 60. let minulého století.
Evropa získává přes Hormuzský průliv přímo jen velmi malou část plynu, který spotřebuje. Katarský zkapalněný plyn (LNG) představoval během poslední zimy pouze sedm procent veškerého LNG dováženého do Evropské unie a zhruba 3,5 až čtyři procenta celkového dovozu zemního plynu Unie. V poměru k celkové spotřebě, kterou částečně kryje také vlastní evropská těžba, jde řádově jen asi o tři procenta.
Ruský prezident Vladimir Putin opětovně odmítl zprávy o přípravě nové vojenské mobilizace v Ruské federaci. Spekulace o dalším nuceném povolávání do zbraně označil za plánovanou informační operaci, jejímž cílem je narušit nadcházející volby do Státní dumy. Podle jeho slov v současnosti neexistuje žádný scénář, který by vyžadoval vyhlášení mobilizačních opatření. Ruská hlava státu zároveň označila předchozí zprávy o chystaných odvodech po volbách za pouhé nesmysly.
Jev El Niño přináší do Indie výrazně nerovnoměrné rozložení srážek a vytváří nebezpečné výkyvy počasí. Ačkoli je tento fenomén tradičně spojován se slabším průběhem letních monzunů, nová zjištění podle The Guardian ukazují na současný nárůst extremity jednotlivých dešťů. Indické území tak sice čelí celkovému srážkovému deficitu, současně ho však zasahují prudké lokální průtrže mračen. Tento rozporuplný vývoj vyvolává v mnoha oblastech země vážné obavy.
Napětí na Blízkém východě opět prudce vzrostlo po nové vlně vojenských konfrontací mezi Spojenými státy a Íránem. Americký prezident Donald Trump prohlásil, že je připraven k dalším úderům na íránské cíle v podstatě kdykoliv. Reagoval tak na íránské raketové a dronové útoky zaměřené na americké základny v oblasti Perského zálivu. Íránské vojenské akce přišly jako odpověď na předchozí americké nálety na íránském území.
Východním Německem se šíří výrazné politické napětí před klíčovými zemskými volbami v Sasku-Anhaltsku. Hlavní kandidát pravicově populistické až krajně pravicové Alternativy pro Německo (AfD) Ulrich Siegmund na předvolebním shromáždění v Naumburgu vyhlásil takzvané nové probuzení východní části země. Volební preference naznačují, že by se tato strana mohla stát nejsilnějším politickým uskupením v regionu. Pokud by AfD zvítězila, byl by to pro německou politickou scénu od konce druhé světové války zcela přelomový okamžik.
Plánovaná redukce amerických vojenských sil v Evropě a přechod na novou strategii Severoatlantické aliance naráží na praktické překážky. Dvě nedávné mise amerických představitelů v zahraničí ukázaly na možné trhliny v celém záměru Pentagonu. Zatímco šéf CIA John Ratcliffe odcestoval do Moskvy, podtajemník ministerstva obrany Elbridge Colby jednáním v Evropě připravoval spojence na novou roli. Evropští členové aliance by podle této koncepce měli převzít hlavní odpovědnost za odstrašení Ruska.
Vztah Evropy k americkým technologiím stále více připomíná závislost, ze které se nedokáže sama vymotat. Desetiletí diskusí o takzvané digitální suverenitě nepřinesla jasnou odpověď na otázku, jak tuto situaci řešit. Evropská unie přitom neztrácí pouze pozici na digitálních trzích, ale přichází i o kontrolu nad daty řídícími klíčová odvětví. Tento vývoj postupně oslabuje vedoucí postavení celého evropského hospodářství od automobilového průmyslu až po farmacii.
Americké ministerstvo obrany plánuje prodloužit nasazení svých vojenských jednotek na Blízkém východě až do následujícího roku. Tento krok představuje jasný signál, že ozbrojený konflikt s Íránem bude pokračovat delší dobu, než se původně očekávalo. Region v nedávné době zaznamenal nejintenzivnější vzájemnou střelbu mezi oběma stranami od léta. Místní obyvatelé i zahraniční pozorovatelé se proto obávají plného návratu rozsáhlých bojových operací.